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タイ料理、世界進出の裏側にはタイ政府の戦略があった！？各国で見かけるタイ料理店。実は、政府が長年かけて開発した「国際的に通用する」メニューや店舗デザインを提供し、低金利融資まで行う半官製フランチャイズのような仕組みが存在するんです！
これは観光促進とタイ産食品の需要拡大を狙った“フード・ディプロマシー”の一環。まるで国を挙げて「国民食」をデザインしたかのよう…！
そういえば、近所のタイ料理店も、メニューが妙に似通っている気が…。メニューを開くと、トムヤムクンやパッタイの香りがふわ～っと漂ってきて、まるでタイにいるみたい。今度行ったら、店員さんにこの裏事情をこっそり聞いてみようかな？
タイ料理店が普及した理由の一つは、タイ政府が資金援助したからである。
みんなの反応
金払ったってより、何年もかけて国際的に通用する「タイ料理」のセットを開発し、市場調査と家具のオプションのデータベース作ったんだと。
マジ感謝だわ。タイから遠く離れた国でも、タイ料理大好き！
北朝鮮政府ですら、食の外交力を認識してて、「平壌」っていう国際的なレストランチェーンを100店舗以上も展開してるらしいぞ。北朝鮮の定番料理と、北朝鮮のスタッフによる音楽パフォーマンスが売りらしい。脱北したウェイトレスのせいで、北朝鮮の熱意は冷めたかもしれんけど。
カレーを持ち上げようとしてるな！
アメリカの中国人移民も似たようなことやったんだよな。しかも1世紀以上も前に… 今でも食ってるアメリカン中華料理のスタイルを作ったんだからな… メニュー、レシピ、立地の良い場所が書かれたビジネスプランみたいなのを配ってたらしい。
俺が昔働いてたホテルにタイの王女が数日間滞在したんだけど、毎日従業員全員に温かい食事をくれたんだぜ。毎日何十人もの従業員が働いてたのに。マジですごかったわ。
その記事に「フード・ディプロマシー」って言葉がなかったらマジでキレる。
面白い記事だった！サンクス
パッタイも同じようなもんで、タイでは外国人向けの料理って認識されてる。外国人の口に合うように作られてるから。
タイ料理は世界最高の料理の一つだからな、売るのは簡単だったろ。
えーと、ムエタイもタイ政府がお金払ってるから人気なの？気になるわ
文句は言えんな
んー、ペイされたタイ
国が特定の国際的に人気のあるものに当てはまるよね。
海外のタイ料理屋ってどこも味が似ててメニューも似てるなって思ってたんだよな。これで理由が分かったわ。
カンボジア人とドーナツ屋でも似たようなことが起きてるよな。英語力はそこまで必要ないし、店の運営方法もシンプルだし、地域社会でローンプログラムが組まれてるとか。
それはフード・ディプロマシーって言うんだよ。効果あるよね。
軍事独裁政権のプロパガンダかよ。
そうそう、アメリカ政府も補助金出してるし、その逆も然り。
オーストラリアだと、地元の小さい店はどこもかしこも普通だな。定番料理に、意味不明な具材を追加してくるし。
よし。今、タイ料理屋でタイ風チャーハン食ってきた。でも、ラオスの友達とその家族には敵わないな。
次のフランチャイズ大戦では、タコベルだけが生き残るだろう。
外国の政府を利用して、不当な利益を得てるってことか。
アラスカのフェアバンクスに住んでるけど、マジでここのタイ料理はアメリカで一番美味いと思う。選択肢も多いし。タイ政府に感謝。
ペイされたタイ料理が一番好き。チリオイルとナッツが最高なんだよな。
トムヤムスープ飲みたくなってきた。注射できるならしたい。
❤️ タイ政府 ❤️
おい、タイ政府。ドイツにも外交を広げてくれよ。頼むわ。
食を通じて人と人をつなぐって、マジですごいアイデアだわ。しかも、効果も抜群だし。タイ料理大好きだし、いつかタイに行ってみたいな。
近所にまともなタイ料理屋が見つからないんだよな。
イタリアにも作って欲しいわ。マジでずっと探してるのに。
素晴らしいアイデアだと思うわ。
つまり、ペイタイであってパッタイじゃないのか。ずっとスペル間違えてたわ。
海外料理を出すレストランには、本場の味をそのまま提供してほしいって思うことあるんだよな。国際化された料理じゃなくて。特にアジア料理は好きなんだけど、「これって中国とかタイとか韓国とか日本で本当に食べられてる味なの？それともヨーロッパ人向けにアレンジされてるの？」っていつも疑問に思う。
韓国も2010年代初頭からこのキャンペーンを始めたんだよな。当時はバカげてると思ってたけど、今の状況を見れば…
今、韓国料理にも同じことが起きてると思う。少なくともベルリンみたいな大都市圏ではどんどん増えてる。正直、めっちゃ好きだけどな。
俺が唯一行ったタイ料理屋は、北朝鮮にあった。
これは最高に面白い豆知識だわ。
ありがとうタイ政府。
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