ある男性が、長年毎日電子レンジポップコーンを摂取し、人工バターの香りを吸い込んだ結果、「ポップコーン肺」を発症した。彼は、フレーバーに使用されていたジアセチルが危険であるという警告表示を怠ったとして、ギルスター＝メアリー・リー社とキング・スーパースを訴えた。2012年、彼は721万7961ドルの賠償金を獲得した。
どんな話題？
えっ、ポップコーンで肺がやられるってマジ！？ アメリカのニュースで話題になったのは、ある男性が10年間、毎日2袋ものポップコーンを食べ続けた結果、肺機能が著しく低下したという衝撃的な事例。原因は、あの食欲をそそるバター風味に含まれるジアセチルという物質らしい。初期の電子タバコにも使われていたとか…。
しかし、記事を読んでいると、別の疑問もフツフツと湧いてきた。実はこの男性、以前はカーペットの洗浄薬品を扱う仕事をしていたらしいのだ。「もしかして、ポップコーンのせいにするのはちょっと違うんじゃ…？」と、つい疑ってしまうのは私だけだろうか。もちろん、企業側の警告不足や、有害性が判明した後の使用継続は問題だが、真相は藪の中…いや、ポップコーンの袋の中？
でも、ちょっと待って！ 昔、職場の休憩室で毎日ポップコーンを焦がしてたあの人、元気にしてるかな？ あの匂いを嗅ぐたびに頭がガンガン痛くなってたけど、もしかして訴えられたり…しないよね？ ドキドキ。
電子レンジポップコーンの人工バター風味を長年吸入し「ポップコーン肺」を発症した男性が、危険なジアセチルの警告表示を怠ったとして製造・販売元を提訴。2012年に約720万ドルの賠償金が認められた。
みんなの反応
俺が高校生の頃（20年前）にも同じ都市伝説あったわ。ただ友達はそいつ死んだって言ってたけど。信じてなかったわ。ダニー、お前は50%正しかったってことだな。半分謝るわ。
昔のベイプのリキッドにはジアセチル入ってたんだよな。
ポップコーンの種を大量に買うとマジで安くて、コンロで簡単に作れるってことを指摘したい。マジで簡単。
食品会社が、ある意味で危険だと考えられているものを製品に使用することが許されてるって狂ってるわ。
草。俺ランドルフ郡出身なんだわ。ギルスターが持ちこたえられたのが意外だわ。
「あそこには雰囲気を明るくするためにポップコーンマシンを置いたんだけど、間違った種類のオイルを使ったせいで、多くの人が喉を交換しなきゃならなくなった」
ジアセチルは近いうちにRFK Jr.によって承認される麻疹の治療薬になるだろうな。/s
「弁護側は、ワトソンの健康問題は長年のカーペットクリーニング用化学薬品の作業によるものだと主張した」デンバーのKCNC-TVによると。
ちょ、待って…電子レンジポップコーンバターの匂いを嗅ぐだけで肺がダメージを受けるってマジ？ 😳 怖すぎんだろ。考えたこともなかったわ。
いいニュースは、電子レンジポップコーンにはもうジアセチルは使われていないってこと。ポップコーン好きは安心してくれ。
俺も毎日ポップコーン2袋食い始めたら、いつか退職できるくらい金持ちになれるかもな！
King Soopers = コロラド州デンバー都市圏にあるクローガーの子会社
ジェリーベリーのポップコーンジェリービーンズでは起こりえないよね？？お願いだからそう言ってくれ。糖尿病の話は聞きたくない。俺の限界を教えてくれ！
家でポップコーン食ってたんか！？ずっとジアセチルの工場で働いてると思ってたわ。
じゃあそいつの同僚も同じもん吸ってたってことだよな？
ポップコーンの出来立ての美味しい匂いを嗅いではいけないって言うのはおかしいだろ。たくさん食べるとしても…
このアホは10年間、毎日2回、気化した[天然バター風味（ジアセチル）](https://en.wikipedia.org/wiki/Diacetyl#Occurrence_and_biosynthesis)を吸ってたんだぞ。大量に食べるのは安全だ、何千年もの間人間は食べてきたんだからな。でも基本的に何も吸うのは安全じゃない。
昔、休憩室の近くの席で働いてたんだけど、誰かが電子レンジでポップコーン焦がすたびに、偏頭痛で家に帰ってたんだよな。
ポップコーン肺：ジアセチルと健康被害
以下に、キーワード「ポップコーン肺, ジアセチル, 健康被害」をテーマにした1000文字以上の解説記事を記載します。
ポップコーン愛好家の皆さん、そして食品業界の関係者の皆さん。最近、**「ポップコーン肺」**という言葉を耳にする機会が増えていませんか？ 今回は、その背後にあるリスク、原因物質である**ジアセチル**、そして健康被害について、詳しく解説していきます。特に、記事「毎日ポップコーン食って肺がヤバくなった人が7億円ゲット！警告表示なしはアカン」を参考に、その重大さを改めて認識し、注意喚起を促すことを目的としています。
**「ポップコーン肺」**、正式名称は閉塞性細気管支炎（Obliterative Bronchiolitis）と呼ばれる呼吸器疾患です。肺の細い気管支が炎症を起こし、閉塞してしまう病気で、進行すると呼吸困難などの深刻な症状を引き起こします。その名前の由来は、かつてアメリカのポップコーン製造工場で働く従業員に多発したことにあります。彼らが吸い込んだ**ジアセチル**という化学物質が原因だったのです。
**ジアセチル**は、バターのような風味を出すために、ポップコーンをはじめとする食品添加物として広く使用されています。特に、電子レンジで調理するタイプのポップコーンには多く含まれている傾向があります。この物質を吸い込むことで、肺の粘膜が刺激され、炎症を引き起こすと考えられています。ただし、経口摂取によるリスクは低いと考えられています。
実際の事例を見てみましょう。記事で紹介されているケースでは、毎日大量のポップコーンを摂取していた人が、**ポップコーン肺**を発症し、7億円もの賠償金を得るに至っています。これは、食品メーカーが**ジアセチル**の危険性を十分に認識せず、適切な警告表示を怠ったことが原因であるとされています。つまり、消費者には**ジアセチル**のリスクを理解し、自衛する手段が十分でなかったのです。
しかし、**ポップコーン肺**のリスクは、ポップコーン製造工場の従業員や、毎日大量にポップコーンを食べる人に限った話ではありません。一般消費者も、**ジアセチル**を含む食品を摂取する際には注意が必要です。特に、小さな子どもや呼吸器系の疾患を持つ人は、より慎重になるべきでしょう。
具体的な対策としては、まず、電子レンジ用ポップコーンの摂取量を減らすことが挙げられます。また、原材料表示をよく確認し、**ジアセチル**の使用の有無を確認することも重要です。さらに、調理する際は、換気を十分に行い、発生する蒸気を吸い込まないように注意しましょう。自家製ポップコーンを作る場合は、**ジアセチル**を含まないフレーバーを選ぶことが推奨されます。
日本では、**ジアセチル**は食品添加物として使用が認められています。しかし、その安全性については、依然として議論の余地があります。欧米では、**ジアセチル**の使用を規制する動きも出てきており、日本でも更なる規制強化が必要とされるかもしれません。
**ポップコーン肺**に関する研究は、まだ十分ではありません。しかし、**ジアセチル**が肺に悪影響を及ぼす可能性は、多くの事例で示唆されています。今後、さらなる研究が進み、**ジアセチル**の安全性に関するデータが集積されることが期待されます。
消費者が安全な食生活を送るためには、食品メーカーは、**ジアセチル**のリスクについて、より透明性の高い情報開示を行う必要があります。また、政府は、**ジアセチル**の使用に関する規制を強化し、消費者の健康を守るための対策を講じるべきでしょう。
最後に、私たち消費者は、**ポップコーン肺**のリスクを正しく理解し、**ジアセチル**を含む食品の摂取量を適切に管理することが重要です。健康的な食生活を送り、楽しいポップコーンライフを送るために、今一度、**ジアセチル**について学び、対策を講じましょう。そして、問題提起を行った記事「毎日ポップコーン食って肺がヤバくなった人が7億円ゲット！警告表示なしはアカン」から学び、他人事ではないという認識を持つことが大切です。
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